La Chine est l'une des rares civilisations anciennes du monde à avoir une longue histoire et a apporté de nombreuses contributions significatives au progrès et au développement de la société humaine dont entre autres la fameuse et célèbre porcelaine Chinoise. Les réalisations dans le domaine de la technologie et de l'art de la céramique revêtent une importance particulière. En Chine, l'émergence de l'art de la poterie remonte à la période comprise entre 4 500 et 2 500 avant J.-C. On peut dire qu'une partie importante de l'histoire du développement de la Chine est l'histoire de la céramique. Les réalisations des Chinois dans les domaines de la science et de la technologie, ainsi que la recherche et le façonnage de la beauté, se sont reflétées à bien des égards dans la fabrication de la céramique, et ont formé les caractéristiques techniques et artistiques très typiques de chaque époque. Plus de mille ans avant que l'Europe ne maîtrise l'art de la fabrication de la porcelaine, la Chine était déjà capable de produire une porcelaine assez fine. Dans l'histoire de la céramique chinoise, le terme "céramique" est généralement divisé en deux catégories : la poterie et la porcelaine. En général, la pâte n'est pas densément frittée. Les produits en argile et en porcelaine, qu'ils soient colorés ou blancs, sont collectivement appelés poteries. Parmi elles, la température de cuisson est plus élevée, le degré de frittage est meilleur ; cette partie est appelée "poterie dure", la partie émaillée "poterie émaillée". Relativement parlant, après une cuisson à haute température, le degré de frittage de la pâte est plus dense, la qualité de l'émail des produits en argile ou en pierre de porcelaine étant appelée "porcelaine". Le développement de la céramique traditionnelle chinoise a traversé une période historique assez longue, avec une grande variété de types et de techniques spéciales, de sorte que la classification de la céramique traditionnelle chinoise nécessite un examen complet des méthodes de classification traditionnelles habituelles, en plus des indicateurs techniquement rigides, et des changements dans la compréhension scientifique et technologique entre les temps anciens et modernes, afin de tirer des conclusions plus efficaces sur la classification. La porcelaine Tang Sancai est inextricablement liée à la faïence. Lorsqu'un mélange partiel de kaolin (ou de glaçures naturelles telles que le feldspath, le quartz et la chaux) et d'autres matières premières contenant des composants colorés naturels tels que l'oxyde de cuivre, l'oxyde de fer et l'oxyde de plomb est utilisé dans la cuisson de la poterie, une fine glaçure se forme naturellement à la surface de la poterie (c'est ainsi que le Sancai est apparu pour la première fois dans la catégorie des poteries japonaises Shinra-yaki). Avant la dynastie Ming, la porcelaine chinoise était principalement de la porcelaine unie. Après la dynastie Ming, la porcelaine peinte était la principale porcelaine populaire. Le Japon, autre pays producteur de porcelaine, a également développé ses propres articles pour le thé avec la culture de la cérémonie du thé. La porcelaine unie la plus ancienne était classée selon la couleur, avec le céladon, la porcelaine noire et la porcelaine blanche en trois couleurs communes La porcelaine peinte et les autres porcelaines colorées sont plus célèbres : Tang Sancai (Tang Sancai n'est pas de la porcelaine, c'est une poterie de plomb à basse température), Shinraku, céladon, etc. Il existe également différentes classifications selon le lieu de production de la porcelaine. En Chine, les fours Yue dans le Zhejiang (porcelaine secrète), Changnan dans le Jiangxi, la porcelaine Ding dans le Hebei et les porcelaines caractéristiques développées au Japon après le Xe siècle : les Shigarakiyaki d'Omi et de Koga, les Aritayaki de Nagasaki, les Bizenyaki de la préfecture d'Okayama, etc.