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Le thé Pu'erh subit un processus de vieillissement unique, les feuilles étant délicatement torréfiées puis séchées au soleil et cuites à la vapeur sous forme de boules ou de gâteaux. Cela donne au thé une réelle profondeur de saveur au fil du temps. Le thé Pu'erh Vintage du Yunnan est vieilli pendant 4 à 6 ans. Il présente des notes florales de chèvrefeuille et une finale terreuse. Ce thé peut aider à réduire le taux de cholestérol, il a un faible taux de tannins et n'a donc pas un goût amer. Il se marie à la perfection avec les aliments tels que la viande et le chocolat. Les gâteaux de pu'erh comprimés sont délicieux et faciles à transporter. Et enfin je dirais pour bouclé le tout qu'il s'améliore avec l'âge et a une durée de conservation extrêmement longue.