Резюме:
Този елегантен чайник е известен като Gaiwan (gaiwancha), което буквално означава "отворена купа" или "покрита купа", човек се чуди: Защо да го използвате? Ще ми бъде ли полезно? Това изглежда непрактично, какво е?
За любителите на чая това е гайванът, който позволява един от най-популярните методи за запарване в света и който далеч надхвърля естетическия му вид.
Появата му трябва да се постави по време на династията Мин (1368-1644 г. сл. н. е.) Съдът, наречен супник, може би е по-важен от чайник, а артистичното разширение на купата за чай е „парче чай. »
От гледна точка на китайския ценител на чай, гайванът позволява, чрез лесната подвижност на капака си, да има отворен съд, в който да се покажат красивите цъфтящи чаени листа и да се изпълни стаята с аромата му. Съставен от 2 или 3 части, гайванът също е по-лесен за транспортиране от чайник, като последният е по-уязвим поради изпъкналия му чучур. Освен това, чрез това направено сравнение, почистването и поддръжката на гайван е по-лесно.
Цялото, образувано от неговите 3 елемента на gaiwan, е много елегантно. Често в красив китай. Сериозният пияч на чай ще ви каже, че използването му подканва към по-съзерцателна и рефлективна практика.
Ако не сте запознати с тази форма на сервиз за чай, трябва да се уверите, че вашият гайван е снабден с чинийка. Чинийката има не само естетическа функция, тя служи за събиране на капки и предпазва ръцете ви от топлина. Носенето на гайван с чинийката изисква известна практика.
Налейте чая, като внимателно поставите супника между чинийката и капака, като поставите палеца си здраво върху капака, докато другите 4 пръста поддържат чинийката отдолу. Що се отнася до самата купа, уверете се, че е изпъкнала в далечния край, не само за естетика, но и за функционалност. Излъчвайки навън от купата, пламъците позволяват на пиещия чай да внимава с нежно прекарване на пръсти около устните си, без да се изгори.
Съображението за капака често се пренебрегва, въпреки че е изключително важно. Добрият капак трябва да е вдлъбнат и да пасва върху купата, така че да образува лек купол. Както при издуването, вдлъбнатият капак служи за 2 цели. Първо се създава обем между капака и водата, където чаят ще има време да се влива и да стане ароматен. Както при виното, вашият вкус ще се съчетае тясно с вашето обоняние. Тогава от техническа гледна точка куполът образува изолационна камера между пръстите ви и горещата вода. Вашето боравене с гайван ще му е по-лесно.
Любопитно е, че гайванът се оприличава на сервиз за чай сред китайските ценители. Мисля, че може да се сравни с отделен чайник.
В заключение, гайванът е ценен съюзник на чайовете с аромати, които просто трябва да цъфтят по време на тяхната инфузия, и позволява красиво индивидуално изживяване на сетивата.