Резюме:
Matcha е известен с ритуалното си приготвяне с бамбукова бъркалка. Смляна на камък церемониална матча се получава от най-нежните чаени листа. Този чай има отличителен умами вкус и земен вкус.
Ако вашият чай матча има горчив вкус, вероятно е сервиран на твърде висока температура. Това не трябва да надвишава 175 градуса и в идеалния случай трябва да бъде 165 градуса или по-малко. Идеалното е да инвестирате в комплект за приготвяне на матча, за да се насладите на пълното преживяване на чаената церемония у дома.
По-лесен начин за приготвяне на матча е да използвате органични пръчици матча, които се доставят предварително измерени. Matcha Fresca се прави с първокласна матча и се пие студено върху лед. Ползите от чаят матча съдържа големи количества полифеноли, които могат да намалят кръвното налягане. Високо съдържание на L-теанин, аминокиселина, която освобождава енергия редовно. Консумацията на чай матча може да увеличи изгарянето на мазнини по време на тренировка. Богат на катехин, известен като EGCG (епигалокатехин галат), който може да помогне за намаляване на възпалението в тялото.