概要 ：
中国茶を飲む人について。
このエレガントなティーポットは、文字通り「開いたボウル」または「覆われたボウル」を意味するガイワン (ガイワンチャ) として知られています。それは私にとって役に立ちますか？実用的ではないように聞こえますが、それは何ですか?
茶愛好家にとっては、世界で最も人気のある注入方法の 1 つを可能にし、その美的外観をはるかに超えるガイワンです。
その外観は、明王朝 (1368 年 - 1644 年) の時代にさかのぼる必要があります。スープ ターレンと呼ばれる容器は、ティーポットよりも重要であり、茶碗の芸術的な拡張である「お茶」です。
中国茶愛好家の視点から見ると、ガイワンは蓋を簡単に動かすことができるため、開いた容器を使用して、開花中の美しい茶葉を表示し、部屋を香りで防腐処理できます。ガイワンは 2 つまたは 3 つのピースで構成されているため、ティーポットよりも持ち運びが簡単です。一方、この比較により、ガイワンのクリーニングとメンテナンスは簡単です。
ガイワンの3つの要素からなるセットは非常にエレガントです。多くの場合、美しい磁器です。真剣にお茶を飲む人は、それを使用すると、より瞑想的で内省的な練習ができると言うでしょう.
この形式のお茶のサービスに慣れていない場合は、ガイワンに受け皿が付いていることを確認する必要があります.ソーサーは美的機能だけでなく、ドリップを集め、熱から手を保護します。受け皿でガイワンを運ぶには、ある程度の練習が必要です。
茶碗をソーサーと蓋の間に慎重に挟み込み、親指を蓋にしっかりと置き、残りの 4 本の指でソーサーを下から支えながら、お茶を注ぎます。ボウル自体に関しては、美学だけでなく機能のためにも、端がフレアになっていることを確認してください。ボウルから外側に放射状に広がるフレアにより、お茶を飲む人は、火傷を負わずに唇の周りを指でやさしくなでることで、特に注意を払うことができます。
ふたの考慮は非常に重要である一方で、しばしば無視されます。適切な蓋は凹面で、わずかにドームを形成するようにボウルにフィットする必要があります。フレアと同様に、凹型の蓋には 2 つの目的があります。まず、蓋と水の間にボリュームを作り、お茶が浸み出して香りが出るまでの時間を作ります。ワインと同様に、味覚は嗅覚と密接に関連しています。次に、技術的には、ドームは指とお湯の間に断熱チャンバーを形成します。あなたの取り扱い ガイワン より簡単になります。
興味深いことに、ガイワンは中国の愛好家の間でお茶のサービスに例えられています。個性的なティーポットに例えることができると思います。
結論として、ガイワンは、抽出中に花が咲くのを待っているフレーバーティーの貴重な味方であり、感覚の美しい個々の体験を可能にします.