概要 ：
世界中のお茶を飲む人のお気に入りである緑茶は、その薬効が長年にわたって称賛されてきました.最近の研究では、これらの利点のいくつかが確認されており、緑茶が私たちの健康のさまざまな側面を保護する可能性があることを示唆しています.緑茶は認知機能を改善することができます。
まず第一に、この飲み物は認知機能を改善することがわかっており、研究によると、私たちが日常的に使用する記憶のタイプである作業記憶を改善することが示されています.
スイスのバーゼル大学病院の研究者は、27.5グラムの緑茶抽出物を含む清涼飲料を飲むことに同意した健康な人は、ワーキングメモリに関連する脳の領域でより高い活動をしていることを発見しました.
したがって、緑茶抽出物を摂取した参加者は、学習、記憶プロセス、および意思決定の側面に関与する2つの領域である脳の前頭葉と頭頂葉の間のより良い接続を示しました。.
緑茶の健康上の利点は、抗酸化特性を持つ微量栄養素であるポリフェノールの安全なソース含有量に関連しています.抗酸化物質として、これらの物質は老化に対応するタイプの細胞損傷を誘発するフリーラジカルの作用から保護することができます.
Journal of the American Chemical Society に掲載された 2017 年の研究では、緑茶に含まれるこれらのポリフェノールの 1 つであるエピガロカテキンガレートと呼ばれるものが、ベータ アミロイド プラークを形成する「構成ブロック」と相互作用することにより、アルツハイマー病のリスクを軽減する可能性があることがわかりました。 .
脳におけるこれらのプラークの蓄積は、この疾患の典型であり、脳細胞のシグナル伝達を損ないます。この研究によると、エピガロカテキンガレートはベータアミロイド斑の形成を防ぎ、アルツハイマー病の予防に役立つ可能性があります.
緑茶に含まれるこの同じポリフェノールは、膵臓がんなどの特定の種類のがんからの腫瘍細胞の増殖を遅らせたとも言われています.
カリフォルニア州ロサンゼルスの生物医学研究所が実施した研究では、エピガロカテキンガレートが膵臓癌細胞の代謝を妨害し、その増殖を妨げる可能性があることが示されています.