概要 ：
ジャスミン茶とは？ ガラスのティーポットまたはケトル 中にお花が。 5世紀にさかのぼる、少し熟成していないこのお茶。ジャスミン茶といえば、ジャスミンの花の甘みを加えたお茶です。この慣行は、最初の中国の王朝から存在していました。お茶に花のタッチを加えるのはシンプルで美しいアイデアですが、カップにジャスミンを追加することには多くの利点もあります.この陽気な花がこれほど多くの健康上の利点をもたらすと誰が思ったでしょうか?
ジャスミン茶は主にカメリア シネンシス植物の茶葉から作られているため、座ってジャスミン茶を飲むと、紅茶と緑茶のすべての利点に加えて、甘くて香りのよいジャスミンによって提供されるいくつかの余分なものが得られます.花。ここでは、ジャスミン茶のすべての利点を紹介します。あなたもこの美しい花に興奮することができます...
ジャスミンティーは、ジャスミンの花で香り付けしたお茶です。通常は緑茶で作られますが、白茶や紅茶でも作れます。ジャスミンの花を加え、ほんのり甘い味と香りをもたらします。中国で最も人気のあるフレーバーティーの 1 つです。
お茶にジャスミンの花を使用することは、明王朝時代に大きな目新しさになりました.それがどのように起こったのかは誰にもわかりませんが、明は花に夢中だったので、最も人気のある飲み物に花を散らすのにふさわしいと考えたのは理にかなっています.この時代から生き残ったすべての遺物は、すべてを飾る美しい花の複雑なパターンを示しており、この傾向はテーブルで提供される食べ物や飲み物にまで及びました.お茶に香ばしいひねりを加えることは、古代中国では目新しいことではありませんでした。ベルガモットのうっとりするような香り、柑橘類のほのかな香り、美しいライチなど、美しいお茶にアロマティックなノートを加えることは、目の保養になると考えられていました。ジャスミンの香りは大流行し、非常に人気があったため、清の時代に広まり、19 世紀には中国国外を旅した最初のフレーバー ティーの 1 つにもなりました。到着するとすぐに船で西岸に運ばれ、世界は恋に落ち、今日でもジャスミン茶は世界で最も愛されているお茶の 1 つです。ジャスミン茶は既存のお茶をベースに作られています。多くの場合、緑茶が選択されますが、紅茶、白茶、さらにはウーロン茶も使用されることがあります.お茶が違うだけでなく、ジャスミンも違います。ジャスミンの花には、一般的なジャスミン (Jasmine um officinale) とサンバック ジャスミン (Jasmine um sambac) の 2 種類があります。これら2つのタイプのうち、一般的なジャスミンは最も古く、ペルシャのエキゾチックな土地から輸入されたと考えられています.私たちの現代の世界でさえ、そのクリーパージャスミンが視界全体にドレープし、明るく強烈な星のような花が咲き誇る光景は、あなたを気絶させるのに十分です.ジャスミン茶を作ることは芸術であり、そのプロセスはこのおいしい珍味に敬意を表しています.茶葉は新鮮で香りのよい晩春に収穫されます。その後、茶の種類に応じて乾燥させ、黒茶、白茶、緑茶、長方形の茶に応じてさまざまな酸化を行います。その後、ジャスミンが開花する準備が整うまで、お茶は数か月間保管されます.ジャスミンは、すべてが熱狂的で暖かい夏の終わりに咲きます。 1日の中で最も気温が高い正午に収穫されます。この時点で、ジャスミンのつぼみは太陽に対してしっかりと閉じたままであり、後で新鮮で準備が整うまで開きません.最高の香水を保証するために、このように進めています。しかし、花が開いて最高の香りを放つはずの夜に花を摘むという別の方法があります。丁寧に管理された状態で、咲きたての花を茶葉と一緒に置きます。お茶の葉がフローラルな香りを放つには、温度と環境が最適でなければなりません。お茶の品質と職人技に応じて、何度も風味付けすることができます (常に新鮮なジャスミンの花で)。これには、複雑さに応じて 1 日または数週間かかる場合があります。