Резюме:
Про китайця, який п'є чай.
Цей елегантний чайник відомий як Gaiwan (gaiwancha), що буквально означає «відкрита чаша» або «накрита чаша». Запитаєте: навіщо його використовувати? Чи буде це корисно для мене? Звучить непрактично, що це?
Для любителів чаю це гайван, який дозволяє використовувати один із найпопулярніших методів настоювання у світі, і який виходить далеко за рамки його естетичного вигляду.
Її появу слід датувати часами династії Мін (1368-1644 рр. н.е.). Посудина під назвою супниця була, мабуть, важливішою за чайник, а мистецьке розширення чайної чаші — «шматок чаю».
З точки зорув знавець китайський трохи чаю, і gaiwan дозволяє завдяки легкій рухливості кришки мати відкритий контейнер, щоб виставити красиві квітучі листя чаю та забальзамувати кімнату своїм ароматом. Складається з 2 або 3 частин, і gайвань також легше транспортувати, ніж чайник, останній більш вразливий через його видатний носикіnt. З іншого боку, згідно з цим порівнянням, очищення та обслуговуванняa Gайван є легше.
Набір, утворений його 3 елементами gайван дуже стильний. Часто в красивомус порцеляни. Серйозний любитель чаю скаже вам, що факт з його використання спонукає до більш споглядальної та рефлексивної практики.
Якщо ви не ємЯкщо використовувати цю форму чайного набору, ви повинні переконатися, що ваш gайван супроводжується блюдцем. Блюдце виконує не тільки одну функцію естетичний, він використовується для збору крапель і для захисту рук від тепла. Носіння гайваня з блюдцем вимагає певної практики.
Увімкнено налийте чай, обережно затиснувши супницю між блюдцем і кришкою, закрившивтримайте великий палець на кришці, а інші 4 пальці підтримуйте блюдце знизу. в вЩо стосується самої чаші, переконайтеся, що вона розширена на крайньому краю, не лише для естетики, а й для її функції. Відблиск, що випромінюється від чаші, дозволяє тим, хто п’є чай, бути особливо обережним, обережно проводячи пальцями навколо губ, не обпікаючись.
Розглядом кришки часто нехтують, хоча це дуже важливо. Хороша кришка повинна бути увігнутою і налягати на чашу таким чином, щоб утворювати невеликий купол. Як і у випадку з факелом, увігнута кришка виконує 2 цілі. Спочатку між кришкою і водою створюється об'єм, де чай встигне настоятися і з нанести трохи парфумів. Як і у випадку з вином, ваш смак поєднаєтьсятроїтемент на ваш нюх. Тоді з технічної точки зору купол утворює ізоляційну камеру між пальцями та гарячою водою. Ваше поводження з гайван буде легше.
Cцікаво, що гайван порівнюється з сервіце вдома Китайські знавці. Думаю, це можна порівняти з окремим чайником.
Підсумовуючи, гайвань є цінним союзником ароматизованих чаїв, які тільки чекають, щоб розквітнути під час їх настоювання, і це дозволяє отримати прекрасний індивідуальний досвід почуттів.