Резюме:
Виготовлений із подрібненого листя чаю Camellia sinensis, матча відома своїм яскравим зеленим кольором. Справжній чай матча може бути тільки з Японії. Якщо ви відвідуєте Японію, відвідайте церемонію приготування матчі – чудовий спосіб відчути місцеву культуру. Однак, як не дивно, чай матча насправді виник у Китаї в 12 столітті. Японський чернець Ейсай привіз насіння чаю з навчальної поїздки до Китаю.
Матчу славиться ритуальним приготуванням за допомогою бамбукового віночка. Церемонічна матча з кам’яним помелом виходить із найніжнішого чайного листя. Цей чай має характерний смак умамі та землистий смак.
Якщо ваш чай матча гіркий на смак, ймовірно, його подають при занадто високій температурі. Вона не повинна перевищувати 175 градусів, а в ідеалі повинна становити 165 градусів або менше. Ідеал — придбати набір для приготування матчу, щоб отримати повне враження від чайної церемонії вдома.
Виготовлений із подрібненого листя чаю Camellia sinensis, матча відома своїм яскравим зеленим кольором. Справжній чай матча може бути тільки з Японії. Якщо ви відвідуєте Японію, відвідайте церемонію приготування матчі – чудовий спосіб відчути місцеву культуру. Однак, як не дивно, чай матча насправді виник у Китаї в 12 столітті. Японський чернець Ейсай привіз насіння чаю з навчальної поїздки до Китаю.
Матчу славиться ритуальним приготуванням за допомогою бамбукового віночка. Церемонічна матча з кам’яним помелом виходить із найніжнішого чайного листя. Цей чай має характерний смак умамі та землистий смак.
Якщо ваш чай матча гіркий на смак, ймовірно, його подають при занадто високій температурі. Вона не повинна перевищувати 175 градусів, а в ідеалі повинна становити 165 градусів або менше. Ідеал — придбати набір для приготування матчу, щоб отримати повне враження від чайної церемонії вдома.
Простіший спосіб приготувати матчу — використовувати органічні палички матча, які попередньо відміряні. Matcha Fresca готується з матча преміум-класу та п’ється холодним із льодом. Переваги чаю МатчаМістить велику кількість поліфенолів, які можуть знизити артеріальний тиск. Високий вміст L-теаніну, амінокислоти, яка регулярно виділяє енергію. Вживання чаю матча може збільшити спалювання жиру під час тренувань. Багатий катехіном, відомим як EGCG (епігалокатехінгалат), який може допомогти зменшити запалення в організмі.
