Le kombucha, le "kefir" du thé
Le kombucha est une souche-levure qui contribue à la fermentation du thé, tout comme le kefir (qui se présente en grains) développe avec les fruits, ou dans le lait une boisson fermentée.
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Le mug, d'où vient-il?
C’est un objet dont l'usage à la mode est très récent, l'objet est socialement un élément de communication, il est élégant, pratique, moderne ou rigolo, il exprime la personnalité de chacun, fantaisiste, sobre, rustique, classique ou farfelue.
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Quelles différences Thé, tisane, infusion
La frontière entre les termes thé, tisane, infusion et aussi décoction ou macération, est mince. On dit souvent un thé pour tout simplement désigner une boisson à base de plantes qui nous réchauffera et nous réconfortera.
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Certifications 2024, de quoi parle-t-on?
Nous trouvons des certifications dans tous les domaines : financiers, professionnels, agro-alimentaires, sanitaires, environnementaux, etc. De quoi s'agit-il exactement ?
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Les porcelaines, leurs différences, leurs affinités
Globalement, toutes les porcelaines, quelles que soient leurs différences, sont plus légères, leurs rebords sont plus fins, que la céramique, plus translucide bien qu’à des degrés différents.
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La théière en fonte pour votre thé
Les marchés européens et occidentaux ayant augmenté, à la fin des années 90, un nouveau design coloré est apparu, le tetsubin est devenu un produit apprécié et recherché dans le monde.
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Théière en argile, céramique, grès, faïence, porcelaine, quelle différence?
En fait, tout ça est de la même famille «la céramique». Dont la mère est notre bonne argile, notre terre: aussi loin que nous pouvons suivre nos ancêtres, on comprend bien qu’ils ont vite découvert la poterie et ses possibilités. La vaisselle en argile est au premier stade, el...
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Le Gaiwan, que faut-il savoir?
Curieusement, le gaiwan est assimilé à un service à thé chez les connaisseurs chinois. moi je pense qu’il peut être assimilé à une théière individuelle.
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