Traditionel sort te | Théières à la folie

Traditionel sort te fremstilles af bladene fra Camellia sinensis-busken. Denne type te oxideres, hvilket gør de grønne blade sorte. Darjeeling-te fra Vestbengalen, Indien, betragtes ofte som den fineste sorte te i verden. Darjeeling First Flush er en af de mest eftertragtede sorte teer. Den er lavet af de første blade høstet hver sæson og har en delikat smag, men er fyldt med næringsstoffer. Second Flush eller Summer Flush te har en stærkere smag. Valget er derfor et spørgsmål om personlig præference.
Her er 7 af de bedste typer te:
Assam Gold te fra Indien, Ceylon te fra Sri Lanka og Lapsang Souchong te fra Kina er også populære. Blandt sorte teblandinger er Earl Grey en type sort te smagt til med bergamotappelsin. Engelsk morgenmadste er høj i koffein, så det er en populær morgendrink. Denne æske med løse blade kommer fra Mariage Frères, et af de bedste temærker. Det tilbyder mere end 500 forskellige typer te. Fordele ved sort te: Rig på antioxidanter. Kan reducere dårligt kolesterol. Reducerer dannelsen af tandplak. Kan reducere blodtrykket.

Sort te

Efterlad en kommentar