Ringkasan :
Apa itu Teh Melati? Teko atau teko gelas dengan bunga di dalamnya. Teh ini berasal dari abad ke-5 dan belum berumur sedikit pun. Ketika kita berbicara tentang teh melati, sebenarnya itu adalah teh yang dibumbui dengan manisnya bunga melati. Praktek ini sudah ada sejak dinasti Cina pertama. Meskipun menghadirkan sentuhan bunga pada teh adalah ide yang sederhana dan cantik, menambahkan melati ke cangkir Anda juga memiliki banyak manfaat. Siapa sangka ternyata bunga ceria ini memiliki banyak manfaat untuk kesehatan?
Karena teh melati terutama dibuat dari daun teh dari tanaman Camellia Sinensis, saat Anda duduk untuk menyesap secangkir teh melati, Anda mendapatkan semua manfaat teh hitam dan teh hijau, ditambah beberapa tambahan tambahan yang disediakan oleh melati yang manis dan harum. bunga. Berikut ini kami hadirkan semua manfaat teh melati agar Anda juga bisa bersemangat dengan bunga cantik ini...
Teh melati adalah teh yang dibumbui dengan bunga melati. Biasanya dibuat dengan teh hijau, tetapi Anda juga bisa menggunakan teh putih atau teh hitam. Bunga melati ditambahkan dan membawa rasa dan aroma yang sedikit manis. Ini adalah salah satu teh rasa paling populer di Cina.
Penggunaan bunga melati dalam teh menjadi hal baru yang besar selama era Dinasti Ming. Siapa yang tahu bagaimana itu terjadi, tetapi karena Ming terobsesi dengan bunga, masuk akal jika mereka ingin memercikkannya ke minuman paling populer mereka. Semua peninggalan yang bertahan dari zaman ini menunjukkan pola rumit dari bunga-bunga indah yang menghiasi segalanya, dan tren ini meluas ke makanan dan minuman yang disajikan di atas meja. Menambahkan sentuhan gurih pada teh bukanlah hal baru di Tiongkok kuno, apakah itu aroma bergamot yang memabukkan, nada jeruk, atau leci yang indah, penambahan nada aromatik pada infus yang indah dianggap sebagai suguhan nyata bagi mata. Aroma melati sangat populer dan sangat populer sehingga menyebar selama dinasti Qing dan bahkan menjadi salah satu teh rasa pertama yang bepergian ke luar Tiongkok pada abad ke-19. Diangkut dengan kapal ke pantai barat pada saat kedatangan, dunia jatuh cinta dan bahkan hari ini teh melati adalah salah satu teh yang paling dicintai di dunia. Teh melati dibuat menggunakan teh yang sudah ada sebagai bahan dasarnya. Seringkali teh hijau menjadi teh pilihan, namun terkadang teh hitam, teh putih, bahkan teh Oolong juga digunakan. Tidak hanya tehnya yang berbeda, tetapi juga melati. Ada dua jenis utama bunga melati: melati biasa (Jasmine um officinale) dan melati sambac (Jasmine um sambac). Dari kedua jenis ini, melati biasa adalah yang tertua dan diyakini telah diimpor dari tanah eksotis Persia. Bahkan di dunia modern kita, pemandangan melati yang merambat itu, menutupi semua yang terlihat dan mekar dengan mekarnya yang cerah dan seperti bintang, sudah cukup untuk membuat Anda pingsan. Membuat teh melati adalah sebuah seni dan prosesnya memberi penghormatan pada kelezatan yang lezat ini. Daun teh dipetik pada akhir musim semi saat masih segar dan harum. Mereka kemudian dikeringkan sesuai dengan jenis teh dan dengan oksidasi bervariasi tergantung apakah itu teh hitam, putih, hijau atau lonjong. Teh tersebut kemudian disimpan selama beberapa bulan hingga bunga melati siap berbunga. Jasmine mekar di akhir musim panas, saat semuanya memabukkan dan hangat. Mereka dipetik pada siang hari, saat suhu hari itu paling tinggi. Pada saat ini, kuncup melati tetap tertutup rapat terhadap matahari, dan tidak akan terbuka sampai nanti saat segar dan siap. Kami melanjutkan dengan cara ini untuk menjamin parfum terbaik. Tapi ada cara lain yaitu memetik bunga di malam hari, saat seharusnya terbuka dan mengeluarkan keharuman yang optimal. Bunga yang baru mekar ditempatkan bersama daun teh dalam kondisi yang dikontrol dengan hati-hati. Suhu dan lingkungan harus sempurna agar daun teh dapat menghasilkan aroma bunga yang lezat. Bergantung pada kualitas dan pengerjaan teh, teh dapat dibumbui berulang kali (selalu dengan bunga melati segar) dan ini dapat memakan waktu sehari atau beberapa minggu tergantung kerumitannya.