Ringkasan :
Tentang peminum teh Cina.
Teko elegan ini dikenal sebagai Gaiwan (gaiwancha) yang secara harfiah berarti "mangkuk terbuka" atau "mangkuk tertutup", orang bertanya-tanya: Mengapa menggunakannya? Apakah itu berguna bagi saya? Kedengarannya tidak praktis, apa itu?
Untuk pecinta teh itu adalah gaiwan, yang memungkinkan salah satu metode infus paling populer di dunia, dan jauh melampaui penampilan estetika.
Kemunculannya pasti bertanggal pada masa dinasti Ming (1368-1644 M). Kapal yang disebut mangkuk sup itu bisa dibilang lebih penting daripada teko, dan perpanjangan artistik dari mangkuk teh "sepotong teh".
Dari sudut pandang penikmat teh Cina, gaiwan memungkinkan dengan mobilitas tutupnya yang mudah untuk memiliki wadah terbuka untuk memajang daun teh yang indah mekar dan membalsem ruangan dengan aromanya. Terdiri dari 2 atau 3 bagian, gaiwan juga lebih mudah diangkut daripada teko, yang terakhir lebih rentan karena ceratnya yang menonjol. Di sisi lain dengan perbandingan ini, pembersihan dan pemeliharaan gaiwan lebih mudah.
Set yang dibentuk oleh 3 elemen gaiwannya sangat elegan. Seringkali dalam porselen yang indah. Peminum teh yang serius akan memberi tahu Anda bahwa menggunakannya mengundang praktik yang lebih kontemplatif dan reflektif.
Jika Anda tidak terbiasa dengan bentuk layanan teh ini, Anda harus memastikan bahwa gaiwan Anda dilengkapi dengan cawan. Piring tidak hanya memiliki fungsi estetika, tetapi juga berfungsi untuk menampung tetesan dan melindungi tangan Anda dari panas. Membawa gaiwan dengan cawannya membutuhkan latihan.
Teh dituang dengan hati-hati menyelipkan tureen di antara cawan dan tutupnya, meletakkan ibu jari dengan kuat di tutupnya sementara 4 jari lainnya menopang cawan dari bawah. Sedangkan untuk mangkuk itu sendiri, pastikan melebar di tepi ekstrim, tidak hanya untuk estetika, tapi juga fungsi. Memancar keluar dari mangkuk, suar memungkinkan peminum teh untuk ekstra hati-hati dengan menggerakkan jari mereka dengan lembut di sekitar bibir tanpa membakar diri.
Pertimbangan tutup sering diabaikan, padahal sangat penting. Tutup yang baik harus cekung dan pas di atas mangkuk sedemikian rupa sehingga membentuk kubah kecil. Seperti suar, tutup cekung melayani 2 tujuan. Pertama, dibuat volume antara tutup dan air di mana teh akan memiliki waktu untuk meresap dan menjadi harum. Seperti anggur, selera Anda akan sangat terkait dengan indra penciuman Anda. Kemudian secara teknis, kubah membentuk ruang isolasi antara jari-jari Anda dan air panas. Penanganan Anda gaiwan akan lebih mudah menemukannya.
Anehnya, gaiwan disamakan dengan layanan minum teh di kalangan penikmat Tionghoa. Saya pikir itu bisa disamakan dengan teko individu.
Kesimpulannya, gaiwan adalah sekutu berharga dari teh rasa yang menunggu mekar selama infus mereka, dan ini memungkinkan pengalaman indra individu yang indah.