Ringkasan :
Terbuat dari daun teh tanaman Camellia sinensis yang digiling batu, matcha dikenal dengan warna hijau cerahnya. Teh matcha sejati hanya bisa datang dari Jepang. Jika Anda mengunjungi Jepang, menghadiri upacara pembuatan korek api adalah cara yang bagus untuk merasakan budaya lokal. Namun, yang mengejutkan, teh matcha sebenarnya berasal dari Tiongkok pada abad ke-12. Biksu Jepang Eisai membawa kembali biji teh dari perjalanan studi ke China.
Matcha terkenal dengan persiapan ritualnya menggunakan pengocok bambu. Matcha upacara tanah batu berasal dari daun teh yang paling lembut. Teh ini memiliki rasa umami yang khas dan rasa yang bersahaja.
Jika teh matcha Anda terasa pahit, mungkin disajikan pada suhu yang terlalu tinggi. Ini tidak boleh melebihi 175 derajat dan idealnya harus 165 derajat atau kurang. Yang ideal adalah berinvestasi dalam perlengkapan persiapan matcha untuk mendapatkan pengalaman penuh upacara minum teh di rumah.
Cara yang lebih mudah untuk menyiapkan matcha adalah dengan menggunakan stik matcha organik yang telah diukur sebelumnya. Matcha Fresca dibuat dengan matcha premium dan diminum dingin di atas es. Manfaat Teh MatchaMengandung polifenol dalam jumlah tinggi yang dapat menurunkan tekanan darah. Tinggi L-theanine, asam amino yang melepaskan energi secara teratur. Minum teh matcha dapat meningkatkan pembakaran lemak selama berolahraga. Kaya akan katekin yang dikenal sebagai EGCG (epigallocatechin gallate), yang dapat membantu mengurangi peradangan pada tubuh.
