Samenvatting :
De Turkse theepot is wat we in het Midden-Oosten, voornamelijk in Turkije, een dubbele theepot of "Çaydanlik" noemen.
De esthetische Turkse theepot, vaak in felle kleuren, versierd met zeer artistieke reliëfpatronen waardoor het een prachtige decoratie is.
Met een groot gezinsvolume is het duurzaam en begeleidt het het hele leven van een gezin, omdat het over het algemeen is gemaakt van roestvrij staal, messing of koper. Veelzijdig voor alle soorten thee, ze zijn perfect voor het regelen van de temperatuur van de thee.
De dubbele ketel is tegenwoordig meestal gemaakt van roestvrij staal en heeft een inhoud van minimaal één tot drie liter voor de bovenste theepot en een inhoud van 3 liter voor de onderste ketel. Zwarte thee is het populairst in Türkiye. Een kopje Turkse thee bevat 120 gram thee, wat ongeveer 71 mg cafeïne is. Turkse thee is een zwarte thee genaamd çay, afkomstig van het Chinese woord chá, wat thee betekent. In Turkije staat de thee algemeen bekend als rize-thee en komt oorspronkelijk uit de provincie Rize aan de oostkust van de Zwarte Zee.
Thee voorkomt tandziekten, bevordert de bloedcirculatie, voorkomt arteriosclerose, vermoeidheid en depressie. Het zuivert de urine, vernieuwt de stofwisseling en vermindert ook het risico op een hartaanval.
Fans van Turkse thee zeggen dat thee in zakken niet de moeite waard is voor Turkse losse thee, gebrouwen in een samovar. Het eerste dat je wordt aangeboden als je wordt verwelkomd in een Turks gezin is thee, nooit alleen, altijd vergezeld van kleine cakes en snoepjes. thee wordt altijd, altijd en overal gedronken. Het wordt meestal in “çay bardagi”-tulpglazen gegoten, een ontwerp dat stamt uit de tijd van het Ottomaanse Rijk.
Dus om goede Turkse thee te maken heb je nodig Turkse dubbele theepot!
gebruiksaanwijzing: de dubbele theepot ziet eruit als een ketel eronder, groter dan de theepot erboven. we brengen het water in de onderste ketel aan de kook terwijl we de thee in de bovenste theepot doen met een snelheid van één theelepel per gepland glas thee. Vervolgens voegen we een beetje water toe aan de thee om deze te spoelen, daarna gooien we het water weg, de thee blijft dan nat in de theepot. Plaats de theepot op de hete ketel totdat deze kookt, gedurende welke tijd de thee begint te trekken. kleine tip van een Turkse gastvrouw: je creëert een kleine ruimte door de theepot van de ketel te schuiven, zodat het kokende water niet overloopt en spat. Giet vervolgens kokend water in de theepot, let op: de thee drijft op het oppervlak. plaats de theepot terug op de ketel, eventueel aangevuld met water, en laat op laag vuur doorkoken. De infusietijd duurt 10 tot 15 minuten, tijd voor de theebladeren om naar de bodem van de theepot te zakken. de thee is klaar. Hij is vrij donker amberkleurig en klaar om traditioneel geserveerd te worden in het kleine tulpvormige glas. Voor degenen die van sterke thee houden, hebben we niets toe te voegen. Anders vul je, om het lichter te maken, het glas min of meer met thee en voeg je heet water toe, dit is vaak het geval bij dames die een schijfje citroen toevoegen, je kunt het zoeten met honing, of vaker met suikerklontjes.
Er zijn veel soorten Turkse thee met verschillende smaken. Ze zijn echter allemaal verenigd, niet alleen door de vorm van het glas maar ook door deze unieke smaak, dit vleugje bitterheid, deze lichtzure smaak en deze wrange smaak.
In zekere zin kunnen we zeggen dat het maken van Turkse thee een hele kunst is!
1 opmerkingen
Je trouve que cette théière est très bien décorée de A à Z, et sa structure et son fonctionnement se décrit bien à son style. Je pense que son potentiel est élevé.