Samenvatting :
Om te beginnen is gebleken dat deze drank het cognitief functioneren verbetert; uit één onderzoek blijkt dat het een beter werkgeheugen bevordert, het type geheugen dat we dagelijks gebruiken.
Onderzoekers van het Universitair Ziekenhuis van Bazel, Zwitserland, ontdekten dat gezonde mensen die ermee instemden een frisdrank met 27,5 gram groene thee-extract te consumeren, een intensere activiteit vertoonden in hersengebieden die verband houden met het werkgeheugen.
Daarom vertoonden deelnemers die het groene thee-extract innamen een betere connectiviteit tussen de frontale en pariëtale hersenkwabben, twee regio's die betrokken zijn bij aspecten van leren, geheugenprocessen en besluitvorming.
De gezondheidsvoordelen van groene thee houden verband met het veilige brongehalte van polyfenol, micronutriënten met antioxiderende eigenschappen. Als antioxidanten kunnen deze stoffen beschermen tegen de werking van vrije radicalen, die het soort cellulaire schade veroorzaken dat overeenkomt met veroudering.
Uit een onderzoek uit 2017, gepubliceerd in het Journal of the American Chemical Society, bleek dat een van deze polyfenolen die in groene thee voorkomen – epigallocatechinegallaat genaamd – het risico op de ziekte van Alzheimer kan verminderen door interactie met de ‘constructieblokken’ die bèta-amyloïde plaques vormen.
Een ophoping van deze plaques in de hersenen is typerend voor deze ziekte en schaadt de hersencelsignalering. Volgens deze studie kan epigallocatechinegallaat de vorming van bèta-amyloïde plaques voorkomen, wat de ziekte van Alzheimer zou kunnen helpen voorkomen.
Er wordt ook gezegd dat ditzelfde polyfenol in groene thee de groei van tumorcellen bij bepaalde soorten kanker, zoals pancreaskanker, vertraagt.
Onderzoek uitgevoerd door het Biomedical Research Institute in Los Angeles, Californië, heeft aangetoond dat epigallocatechinegallaat het metabolisme van pancreaskankercellen kan verstoren, waardoor hun groei wordt belemmerd.