Le hét Engelse ontbijt

Eén theorie beweert dat de blend in 1892 werd uitgevonden door een Schotse theemeester, Drysdale. Deze versie zou de voorkeur hebben gekregen van koningin Victoria.

- minuten gelezen

Le thé English breakfast - Théières à la folie

Samenvatting :

Engelse ontbijtthee is een van de meest populaire theesoorten in Groot-Brittannië en de rest van de wereld. Het is een melange die meestal wordt gemaakt van zwarte thee uit Assam, Ceylon, China en Kenia. Zijn geboorteplaats en de oorsprong van zijn naam zijn nogal vaag en vaak omstreden.
Eén theorie beweert dat de blend in 1892 werd uitgevonden door een Schotse theemeester, Drysdale. Deze versie zou de voorkeur hebben gekregen van koningin Victoria, die er reclame voor zou hebben gemaakt, en er wordt aangenomen dat de thee dan zijn huidige naam zou hebben gekregen. Een andere theorie schrijft Richard Davies toe dat hij de naam en het mengsel heeft uitgevonden.
 
Hij was een Britse theehandelaar gevestigd in New York, die naar verluidt zijn melange in 1834 begon te verkopen. Ongeacht de exacte oorsprong werd zwarte thee in de 18e eeuw een hoofdbestanddeel van het ontbijt in Groot-Brittannië, en de wat zwakkere melanges werden later vervangen door de sterke Engelse thee. ontbijtthee in de 19e eeuw. Vanwege de volle, robuuste en sterke smaak wordt deze thee meestal gezoet en geserveerd met melk.

laat een reactie achter