Samenvatting :
Matcha staat bekend om zijn rituele bereiding met behulp van een bamboe garde. Op steen gemalen ceremoniële matcha is afkomstig van de zachtste theebladeren. Deze thee heeft een kenmerkende umami-smaak en een aardse smaak.
Als uw matcha-thee bitter smaakt, wordt deze waarschijnlijk op een te hoge temperatuur geserveerd. Deze mag niet groter zijn dan 175 graden en zou idealiter 165 graden of minder moeten zijn. Het ideaal is om te investeren in een matcha-voorbereidingskit om thuis van de complete theeceremonie-ervaring te genieten.
Een eenvoudigere manier om matcha te bereiden is door biologische matchasticks te gebruiken die vooraf zijn afgemeten. Matcha Fresca wordt gemaakt met premium matcha en wordt koud op ijs gedronken. De voordelen van Matcha-thee bevatten grote hoeveelheden polyfenolen die de bloeddruk kunnen verlagen. Hoog gehalte aan L-theanine, een aminozuur dat regelmatig energie vrijgeeft. Consumptie van matcha-thee kan de vetverbranding tijdens trainingen verhogen. Rijk aan catechine, bekend als EGCG (epigallocatechinegallaat), dat ontstekingen in het lichaam kan helpen verminderen.