Witte thee


De witte thee wordt slechts een paar weken per jaar in de lente geoogst en vanaf de eerste oogst wordt er witte thee bereid.

- minuten gelezen

Le thé blanc | Théières à la folie

Samenvatting :

Oorspronkelijk afkomstig uit de Chinese provincie Fujian, wordt witte thee ook geproduceerd in India, Nepal, Thailand, Taiwan en Sri Lanka. Witte thee wordt door velen beschouwd als de beste thee ter wereld en wordt gemaakt van de meest verse jonge theebladeren. Witte thee wordt slechts een paar weken per jaar in het voorjaar geoogst en vanaf de eerste oogst wordt witte thee bereid. De bladeren worden subtiel verdord en opgerold, wat resulteert in een lichtgekleurde drank. Enkele van de beste soorten witte thee zijn Silver Needle, Sakura Blossom Tea en Organic White Peony. Pai Mu Tan is een zeldzame witte thee gemaakt van kleine knoppen en bladeren die in het vroege voorjaar zijn geplukt, met een milde bloemige smaak. Deze dure theesoorten hebben gedurfde smaken en zijn van de hoogste kwaliteit. Voordelen van witte thee: Laag cafeïnegehalte vergeleken met zwarte of groene thee. Kan antioxiderende en antiseptische eigenschappen hebben als het in de huid wordt gewreven. Het is minder bewerkt dan andere soorten thee en houdt antioxidanten beter vast. Kan de stofwisseling en het gewichtsverlies stimuleren.Witte thee is een zeldzame theesoort.

laat een reactie achter