Zielona herbata Sencha

Joakim Brasseur
Sencha japońska ma zielone liście w kształcie igieł.

- min przeczytaj

Le Sencha - Théières à la folie

Streszczenie :

Sencha to najpopularniejsza zielona herbata w Japonii. Zbiera się go z liści wystawionych na bezpośrednie działanie promieni słonecznych. Po zerwaniu liście są krótko parzone, a następnie zwijane i suszone. Istnieje kilka rodzajów sencha, ale shincha, znana również jako ichiban-cha, jest często wymieniana jako wersja premium. Jest wytwarzany z pierwszych sezonowych zbiorów i generalnie ma łagodniejszy i delikatniejszy smak. Japońska sencha ma zielone igiełkowate liście. Ma roślinny i ziołowy charakter, lekką słodycz i subtelną cierpkość. Herbata Sencha dobrze komponuje się z owocami morza i ryżem.

ostatnie artykuły

Tagi

Biuletyn Informacyjny

zostaw komentarz