Streszczenie :
Matcha słynie z rytualnego przygotowania przy użyciu bambusowej trzepaczki. Matcha ceremonialna mielona na kamieniu pochodzi z najdelikatniejszych liści herbaty. Herbata ta ma charakterystyczny smak umami i ziemisty aromat.
Jeśli Twoja herbata matcha ma gorzki smak, prawdopodobnie podaje się ją w zbyt wysokiej temperaturze. Nie powinna ona przekraczać 175 stopni, a w idealnym przypadku powinna wynosić 165 stopni lub mniej. Idealnym rozwiązaniem jest zainwestowanie w zestaw do przygotowania matchy, aby cieszyć się pełną ceremonią parzenia herbaty w domu.
Łatwiejszym sposobem przygotowania matchy jest użycie organicznych patyczków matcha, które są wstępnie odmierzone. Matcha Fresca składa się z najwyższej jakości matchy i pije się ją na zimno z lodem. Zalety herbaty Matcha zawiera duże ilości polifenoli, które mogą obniżać ciśnienie krwi. Wysoka zawartość L-teaniny, aminokwasu regularnie uwalniającego energię. Spożywanie herbaty matcha może zwiększyć spalanie tłuszczu podczas treningów. Bogaty w katechinę znaną jako EGCG (galusan epigallokatechiny), która może pomóc zmniejszyć stan zapalny w organizmie.