Streszczenie :
Turecki czajniczek jest tym, co na Bliskim Wschodzie, głównie w Turcji, nazywamy podwójnym czajniczkiem lub „Çaydanlik”.
Estetyczny turecki czajniczek, często w jasnych kolorach, ozdobiony bardzo artystycznymi reliefowymi wzorami, co czyni go piękną ozdobą.
Dzięki dużej objętości rodzinnej jest trwały i towarzyszy całemu życiu rodziny, ponieważ jest zwykle wykonany ze stali nierdzewnej, mosiądzu lub miedzi. Uniwersalne do wszystkich rodzajów herbat, doskonale nadają się do kontrolowania temperatury herbaty.
Czajnik podwójny jest obecnie najczęściej wykonany ze stali nierdzewnej i ma pojemność co najmniej od jednego do trzech litrów w przypadku górnego imbryka i pojemność 3 litrów w przypadku dolnego czajnika. W Turcji najpopularniejsza jest herbata czarna. Filiżanka herbaty tureckiej zawiera 120 g herbaty, co stanowi około 71 mg kofeiny. Herbata turecka to czarna herbata zwana çay, która pochodzi od chińskiego słowa chá, które oznacza herbatę. W Turcji herbata ta jest powszechnie znana jako herbata ryżowa i pochodzi z prowincji Rize na wschodnim wybrzeżu Morza Czarnego.
Herbata zapobiega chorobom zębów, ułatwia krążenie krwi, zapobiega miażdżycy, zmęczeniu i depresji. Oczyszcza mocz, odnawia przemianę materii, zmniejsza też ryzyko zawału serca.
Wielbiciele tureckiej herbaty twierdzą, że herbata w torebkach nie jest warta tureckiej herbaty liściastej, parzonej w samowarze. Pierwszą rzeczą, jaką otrzymujesz, gdy zostajesz powitany w tureckiej rodzinie, jest herbata, nigdy sama, zawsze w towarzystwie małych ciastek i słodyczy. herbatę pije się zawsze i wszędzie. Najczęściej nalewa się go do kieliszków do tulipanów „çay bardagi”, których wzór wywodzi się z czasów Imperium Osmańskiego.
Aby zrobić dobrą turecką herbatę, potrzebujesz Turecki podwójny czajniczek!
instrukcja użycia: podwójny czajniczek wygląda jak czajnik pod spodem, jest większy niż czajniczek powyżej. w dolnym czajniku doprowadzamy wodę do wrzenia, natomiast do górnego imbryka wsypujemy herbatę w proporcji jedna łyżeczka na zaplanowaną szklankę herbaty. Następnie dodajemy do herbaty trochę wody aby ją przepłukać, następnie wodę wylewamy i herbata pozostaje mokra w imbryku. Umieść dzbanek nad gorącym czajnikiem, aż się zagotuje i w tym czasie herbata zacznie się parzyć. mała wskazówka od tureckiej gospodyni: małą przestrzeń tworzymy odsuwając dzbanek z czajnika, aby zapobiec przelaniu się i rozpryskiwaniu wrzącej wody. Następnie do imbryka wlać wrzącą wodę, uwaga: herbata unosi się na powierzchni. postaw dzbanek z powrotem na czajniku, ewentualnie uzupełnij go wodą i gotuj na małym ogniu. Napar trwa od 10 do 15 minut i jest to czas, w którym liście herbaty opadną na dno imbryka. herbata jest gotowa. Ma raczej ciemnobursztynowy kolor, można go tradycyjnie podawać w małym kieliszku w kształcie tulipana. Dla tych, którzy lubią mocną herbatę, nie mamy nic do dodania. W przeciwnym razie, żeby było lżejsze, napełniamy szklankę mniej więcej herbatą i zalewamy gorącą wodą, często tak jest w przypadku pań, które dodają plasterek cytryny, można posłodzić miodem, lub częściej kostkami cukru.
Istnieje wiele rodzajów tureckiej herbaty o różnych smakach. Wszystkie jednak łączy nie tylko kształt szkła ale również przez ten wyjątkowy smak, tę kroplę goryczy, ten lekko kwaśny smak i ten cierpki smak.
W pewnym sensie można powiedzieć, że przygotowywanie tureckiej herbaty to prawdziwa sztuka!
1 uwagi
Je trouve que cette théière est très bien décorée de A à Z, et sa structure et son fonctionnement se décrit bien à son style. Je pense que son potentiel est élevé.