Rezumat :
Ceaiul verde, un favorit al băutorilor de ceai din întreaga lume, a fost lăudat de ani de zile pentru proprietățile sale medicinale. Studii recente au confirmat acum unele dintre aceste beneficii, sugerând că ceaiul verde poate proteja diverse aspecte ale sănătății noastre. Ceaiul verde poate îmbunătăți funcțiile cognitive.
Pentru început, s-a constatat că această băutură îmbunătățește funcționarea cognitivă, un studiu arată că promovează o mai bună memorie de lucru, tipul de memorie pe care îl folosim zilnic.
Cercetătorii de la Spitalul Universitar din Basel, Elveția, au descoperit că persoanele sănătoase care au acceptat să consume o băutură răcoritoare care conține 27,5 grame de extract de ceai verde au avut o activitate mai mare în zonele creierului legate de memoria de lucru.
Prin urmare, participanții care au ingerat extractul de ceai verde au prezentat o conexiune mai bună între lobii frontali și parietali ai creierului, care sunt două regiuni implicate în aspecte ale învățării, proceselor de memorie și luării deciziilor.
Beneficiile pentru sănătate ale ceaiului verde sunt legate de conținutul său sigur de polifenoli, care sunt micronutrienți cu proprietăți antioxidante. Ca antioxidanti, aceste substante pot proteja impotriva actiunii radicalilor liberi, care induc tipul de deteriorare celulara corespunzatoare imbatranirii.
Un studiu din 2017 publicat în Jurnalul „American Chemical Society” a constatat că unul dintre acești polifenoli găsiți în ceaiul verde – numit epigalocatechin galat – poate reduce riscul de apariție a bolii Alzheimer prin interacțiunea cu „blocuri de construcție” care formează plăci de beta-amiloid. .
O acumulare a acestor plăci în creier este tipică acestei boli și afectează semnalizarea celulelor creierului. Potrivit acestui studiu, galatul de epigalocatechină poate preveni formarea plăcilor de beta-amiloid, care pot ajuta la prevenirea bolii Alzheimer.
Se spune că același polifenol din ceaiul verde a încetinit creșterea celulelor tumorale de la anumite tipuri de cancer, cum ar fi cancerul pancreatic.
Cercetările efectuate de Institutul de Cercetări Biomedicale din Los Angeles, California, au arătat că galatul de epigalocatechină poate perturba metabolismul celulelor canceroase pancreatice, împiedicând creșterea acestora.