Rezumat :
Făcut din frunzele de ceai măcinate cu piatră ale plantei Camellia sinensis, matcha este cunoscut pentru culoarea sa verde vibrantă. Adevăratul ceai matcha poate veni doar din Japonia. Dacă vizitați Japonia, participarea la o ceremonie de preparare a matcha-ului este o modalitate excelentă de a experimenta cultura locală. Cu toate acestea, în mod surprinzător, ceaiul matcha își are originea în China în secolul al XII-lea. Călugărul japonez Eisai a adus înapoi semințe de ceai dintr-o călătorie de studiu în China.
Matcha este renumit pentru prepararea rituală cu ajutorul unui tel de bambus. Matcha ceremonial măcinat cu piatră provine din cele mai fragede frunze de ceai. Acest ceai are un gust distinctiv de umami și o aromă de pământ.
Dacă ceaiul tău matcha are gust amar, probabil că este servit la o temperatură prea ridicată. Aceasta nu ar trebui să depășească 175 de grade și, în mod ideal, ar trebui să fie de 165 de grade sau mai puțin. Ideal este să investești într-un kit de preparare a matcha pentru a avea experiența completă a ceremoniei ceaiului acasă.
O modalitate mai ușoară de a prepara matcha este să folosești batoane de matcha organice, care sunt pre-măsurate. Matcha Fresca este făcută cu matcha premium și se bea rece peste gheață. Beneficiile ceaiului MatchaConține cantități mari de polifenoli care pot reduce tensiunea arterială. Bogată în L-teanină, un aminoacid care eliberează energie în mod regulat. Consumul de ceai matcha poate crește arderea grăsimilor în timpul antrenamentelor. Bogat în catechină cunoscută sub numele de EGCG (galat de epigalocatechină), care poate ajuta la reducerea inflamației din organism.
