Rezumat :
Ceaiul englezesc pentru micul dejun este una dintre cele mai populare soiuri de ceai din Marea Britanie și din întreaga lume. Este un amestec format de obicei din ceai negru din Assam, Ceylon, China și Kenya. Locul său de naștere - precum și originea numelui său - este destul de vag și adesea contestat.
O teorie susține că amestecul a fost inventat în 1892 de un maestru de ceai scoțian, Drysdale. Această versiune ar fi fost favorizată de Regina Victoria, care ar fi promovat-o, și se crede că ceaiul ar fi primit atunci numele actual. O altă teorie îl creditează pe Richard Davies pentru inventarea numelui și a amestecului.
Acesta a fost un comerciant britanic de ceai din New York, care se pare că a început să-și vândă amestecul în 1834. Indiferent de originea sa exactă, ceaiul negru a devenit un aliment de bază pentru micul dejun în Marea Britanie în secolul al XVIII-lea, iar amestecurile oarecum mai slabe au fost ulterior înlocuite cu cele puternice englezești. ceai pentru micul dejun în secolul al XIX-lea. Datorită aromei sale consistente, robuste și puternice, acest ceai este de obicei îndulcit și servit cu lapte.