Зеленый чай Сенча | Théières à la folie

Сенча – самый популярный зеленый чай в Японии. Его собирают из листьев, подвергающихся воздействию прямых солнечных лучей. После сбора листья недолго пропаривают, затем скатывают и сушат. Существует несколько видов сенчи, но шинча, также известная как ичибан-ча, часто упоминается как премиальная версия. Он производится из первых сезонных урожаев и обычно имеет более мягкий и нежный вкус. Японская сенча имеет зеленые листья игольчатой формы. Имеет растительно-травянистый характер, легкую сладость и тонкую терпкость. Чай Сенча хорошо сочетается с морепродуктами и рисом.

Сенча зеленый чай

Оставить комментарий