Τσάι γιασεμί

Το λεγόμενο «τσάι γιασεμί» είναι ένα είδος ποτού που η βάση του είναι συνήθως το πράσινο τσάι, στο οποίο προστίθενται άνθη γιασεμιού για να εμπλουτίσουν το άρωμα. Το τσάι από γιασεμί αποτελεί σημαντικό μέρος της διατροφής ενός από τους μακροβιότερους πληθυσμούς στον κόσμο. Όμως τα οφέλη του τσαγιού από γιασεμί δεν οφείλονται μόνο στις αντιοξειδωτικές επιδράσεις του φυτού τσαγιού, αφού τα άνθη του γιασεμιού παρέχουν επίσης τις δικές τους φαρμακευτικές ιδιότητες. Στο βιβλίο Ikigai: The Japanese Secret to a Long and Happy Life, οι συγγραφείς Héctor García και Francesc Miralles σημειώνουν ότι οι κάτοικοι μιας υγιούς κοινότητας με υψηλό προσδόκιμο ζωής στην επαρχία Οκινάουα της Ιαπωνίας, πίνουν πολύ το Sanpin-cha, ένα ειδικό μείγμα. πράσινο τσάι και γιασεμί. "Οι άνθρωποι της Οκινάουα πίνουν περισσότερο Sanpin-cha - ένα μείγμα πράσινου τσαγιού και λουλουδιών γιασεμιού - από οποιοδήποτε άλλο είδος τσαγιού", γράφουν, υποδηλώνοντας ότι αυτό το μείγμα μπορεί να διαδραματίσει ρόλο στη διατήρηση της υγείας και της πνευματικής ευκινησίας των κατοίκων της Οκινάουα στην τρίτη ηλικία. . Αυτό μπορεί να οφείλεται στο ότι, όπως το φυτό τσαγιού, τα άνθη του γιασεμιού περιέχουν αντιοξειδωτικά, τα οποία μπορεί να προστατεύουν τα κύτταρα από βλάβες που σχετίζονται με την ηλικία. Το ίδιο το γιασεμί έχει συνδεθεί με τη βελτίωση της σωματικής ευεξίας και λέγεται ότι μειώνει τον αντίκτυπο του στρες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ορισμένοι ερευνητές έχουν πειραματιστεί με ενώσεις που προέρχονται από αυτό το φυτό στην αναζήτηση καλύτερων θεραπειών. Για παράδειγμα, ο καθηγητής Eliezer Flescher - από το Πανεπιστήμιο του Τελ Αβίβ στο Ισραήλ - παρατήρησε ότι το jasmonate, το οποίο είναι μια ένωση που λαμβάνεται από το jasmonic acid, που υπάρχει στο γιασεμί, προκαλεί τον θάνατο των καρκινικών κυττάρων του τραχήλου της μήτρας. Και αν σας αρέσει να πίνετε τσάι από γιασεμί απλώς και μόνο επειδή σας αρέσει η μυρωδιά, υπάρχει ένας καλός λόγος για αυτό. Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο European Journal of Applied Physiology εξηγεί ότι η μυρωδιά του τσαγιού από γιασεμί είναι ηρεμιστική, ικανή να ηρεμήσει τα νεύρα και να βοηθήσει στη ρύθμιση της διάθεσης.

Αφήστε ένα σχόλιο