Borosilikat, Pyrex, vad är skillnaden?

Vi har sedan en tid tillbaka pratat om borosilikatglas, detta underbara glas som inte fruktar otroliga temperaturvariationer. Och sedan hör vi mycket mindre om Pyrex, som ändå ockuperade nästan hela förra seklet.

- min läst

​Le borosilicate, le Pyrex, quelle différence?  | Théières à la folie

Sammanfattning:

Sedan en tid tillbaka har det pratats mycket om borosilikatglas, detta underbara glas som inte är rädd för otroliga temperaturvariationer. då hör vi mindre om Pyrex, som ändå ockuperade nästan hela förra seklet.
Lite historia: Det går tillbaka till 1893 när en viss tysk kemist Otto Schott utvecklade borosilikatglas som han marknadsförde genom sin stiftelse "Schott AG" under namnet Duran.
År 1908 utvecklade forskningschefen Eugène Sullivan för företaget "Corning Glass Works" ett borosilikatglas med låg expansionshastighet, som kunde motstå termiska stötar med mindre skador kallat Novex. Till en början användes Novex främst i lyktglober och i batterier. Sedan med Jesse Littleton också på Corning Glass Work förstod de intresset för borosilikatglas i matlagningsvärlden, och de första rätterna utvecklades därför i Novex. Senare blev produkterna framträdande för masskonsumtion, borosilikat förbättrades i sammansättning och glaset marknadsfördes 1915 under namnet Pyrex. Lite i taget introducerades glas, skålar, fat till ugnen... Sedan för lågorna (de var blåaktiga på grund av tillsatt magnesiumsulfat)
Så, du har förstått, Pyrex är ett varumärke som "Frigidaire" var, det vill säga lexikaliserat, det har kommit in på ett vanligt språk och betecknar ofta en produkt som inte är av Pyrex-varumärket. Dess domän förblir dock ugnsfat och kokkärl eftersom de är mycket motståndskraftiga mot värmechock. Speglar, spisfönster, laboratorieglas mm. eftersom det är ett värmebeständigt borosilikatglas med låg termisk expansionshastighet.
Borosilikat erhålls från kiseldioxid och natriumborat. Dess termiska expansionskoefficient är mycket låg, vilket är det som ger den dess motståndsegenskaper under alla förhållanden. Den här typen av glas är lättare än vanligt glas och står ändå emot termiska och kemiska stötar, värme och kyla.

Lämna en kommentar