Sammanfattning:
Vad dessa termer har gemensamt är utvinningen av nyttiga ämnen från växter.
Infusioner: Både te och kaffe är infusioner, vanligtvis varma (kalla infusioner tar mycket längre tid att extrahera de aktiva ingredienserna).
Örtte kan göras på samma sätt, antingen av en specifik ört, eller av en blandning av örter beroende på önskad effekt såsom sammandragande, lugnande, etc. eller för mer komplexa problem att behandla. Egenskaperna hos de sålunda utvunna örterna kommer att vara olika beroende på om de är torra eller färska. Det är lätt att säga att vi gjorde ett te.
Avkoket är den koncentrerade formen av infusionen eller teet. Den aktiva växten kommer att placeras i kallt vatten och sedan koka upp: Denna metod är mycket användbar för örter som inte lätt släpper ut sina nyttiga ämnen eller för tuffare rötter. Avkoket blir mer koncentrerat ju längre det får puttra. Avkoket innehåller i genomsnitt fyra gånger mer aktiv substans än te.
Maceration klassificeras före infusion och avkok: Detta innebär blötläggning av de valda örterna i vatten vid rumstemperatur i flera timmar.
Te kommer från en liten buske som kallas deras, hemma i Camellia sinesis från Fjärran Östern. Denna dryck extraherad från dess blad innehåller tein. Te, oavsett om det är svart, gult, grönt eller vitt, utvinns alltid från samma växt, skillnaderna ligger i skördemetoderna och hur det bearbetas. Te innehåller tein, eller koffein (molekylen är densamma), dock är dosen mycket lägre än espresso. Men för att begränsa dess effekt kan du slänga det första vattnet som infunderas i några sekunder, men var försiktig, dess berömda antioxidanteffekt kommer också att vara begränsad eftersom det finns i det första vattnet.
Te är en aktiv växt, beroende på dess behandling kommer det att utveckla olika åtgärder för människokroppen. Vi vet till exempel att grönt te, särskilt puer rikt på katekin och polyfenol, kommer att ha en gynnsam effekt på upprätthållandet av kolesterolnivåer och kommer att förhindra överskott av triglycerider, så det kommer att vara användbart vid viktminskning. Svart te är laddat med antioxidanten theaflavin. När det gäller vitt te är det känt för att vara antioxidantmästaren.
Du har förstått, te och örtte är på samma nivå av koncept och det är inte ovanligt att göra te förstärkt med doftande växter eller med terapeutiska effekter. Medlen för att extrahera ämnen från växter är maceration, infusion eller avkok som kommer att väljas enligt deras natur och önskad effekt.