Sammanfattning:
Matcha är känt för sin rituella förberedelse med hjälp av en bambuvisp. Stenmald ceremoniell matcha kommer från de ömmaste tebladen. Detta te har en distinkt umamismak och jordig smak.
Om ditt matcha-te smakar bittert, serveras det förmodligen vid för hög temperatur. Detta bör inte överstiga 175 grader och bör helst vara 165 grader eller mindre. Det idealiska är att investera i ett matcha-förberedelsesats för att njuta av den kompletta teceremonin hemma.
Ett enklare sätt att förbereda matcha är att använda ekologiska matcha pinnar som kommer färdiguppmätta. Matcha Fresca är gjord med premium matcha och dricks kall över is. Fördelarna med Matcha-te innehåller höga mängder polyfenoler som kan sänka blodtrycket. Högt innehåll av L-theanin, en aminosyra som frigör energi på en regelbunden basis. Konsumtion av matcha-te kan öka fettförbränningen under träningspass. Rik på katekin som kallas EGCG (epigallocatechin gallate), som kan hjälpa till att minska inflammation i kroppen.