Özet :
Matcha, bambu çırpma teli kullanılarak yapılan ritüel hazırlığıyla ünlüdür. Taş öğütülmüş tören matcha, en yumuşak çay yapraklarından gelir. Bu çayın kendine özgü bir umami tadı ve dünyevi bir tadı vardır.
Matcha çayınızın tadı acıysa muhtemelen çok yüksek sıcaklıkta servis ediliyordur. Bu 175 dereceyi geçmemeli ve ideal olarak 165 derece veya daha az olmalıdır. İdeal olan, evde çay seremonisi deneyiminin tamamını yaşamak için bir matcha hazırlama kitine yatırım yapmaktır.
Matcha hazırlamanın daha kolay bir yolu, önceden ölçülmüş olarak gelen organik matcha çubuklarını kullanmaktır. Matcha Fresca birinci sınıf matchadan yapılır ve buz üzerinde soğuk olarak içilir. Matcha Çayının Faydaları Kan basıncını düşürebilen yüksek miktarda polifenol içerir. Düzenli olarak enerji açığa çıkaran bir amino asit olan L-theanine'in yüksek içeriği. Matcha çayı tüketimi egzersiz sırasında yağ yakımını artırabilir. Vücuttaki iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olabilecek EGCG (epigallokateşin gallat) olarak bilinen kateşin bakımından zengindir.