شاي الكركديه

Joakim Brasseur

الصنف الأكثر استخدامًا هو Hibiscus sabdariffa، المعروف أيضًا باسم "الكركديه". بالنسبة للشاي - أو بشكل أكثر دقة "شاي الأعشاب" - يتم استخدام كؤوسه بشكل عام، على الرغم من أنه يمكن استهلاك أجزاء أخرى من النبات، مثل الأوراق والبذور والجذور، دون خطر.

- قراءة دقيقة

Thé à l'hibiscus | Théières à la folie

فهرس :

أولئك منكم الذين يستمتعون بالطعم المنعش للنقيع الأكثر حمضية قد يكونون على دراية أيضًا بنقيع الكركديه، وهو نبات يمكن استخدام أزهاره ليس فقط لإعداد المشروبات المنشطة، ولكن أيضًا لإعطاء "لكمة" خفيفة للسلطات، أو كزينة أنيقة للأطباق المتطورة. شاي الكركديه هو أحد مضادات الأكسدة وقد يوفر فوائد للقلب والأوعية الدموية. النوع الأكثر استخدامًا هو الكركديه sabdariffa، المعروف أيضًا باسم "الكركديه". بالنسبة للشاي - أو بشكل أكثر دقة "شاي الأعشاب" - يتم استخدام كؤوسه بشكل عام، على الرغم من أنه يمكن استهلاك أجزاء أخرى من النبات، مثل الأوراق والبذور والجذور، دون خطر. تشير الدراسات إلى أن المستخلصات من كأس الكركديه وأوراق الكركديه لها تأثيرات موثوقة مضادة للأكسدة ومضادة للأورام. وبالتالي يمكنها الحماية من الشيخوخة التي تسببها الجذور الحرة على المستوى الخلوي، وكذلك محاربة أنواع معينة من خلايا سرطان الدم. كما تم ربط شاي الكركديه بفوائد القلب والأوعية الدموية، مما يساعد على تنظيم ضغط الدم الانقباضي والانبساطي، وهو ضغط الدم أثناء وبين نبضات القلب، على التوالي. على الرغم من عدم استخدامها بشكل شائع لصنع الشاي، فقد تم أيضًا ربط أوراق الكركديه بشكل متكرر بمجموعة واسعة من الفوائد الصحية. وبالتالي، فإن مادة البوليفينول الموجودة في أوراق الكركديه قد تساعد في تحفيز موت الخلايا السرطانية في سرطان الجلد، وفقًا لدراسة أجريت عام 2015. كما دعمت دراسة أخرى من نفس العام أن مستخلصات أوراق الكركديه يمكن أن تمنع عمل خلايا سرطان البروستاتا.

المقالات الأخيرة

العلامات

النشرة الإخبارية

اترك تعليقا