Zusammenfassung :
Matcha ist bekannt für seine rituelle Zubereitung mit einem Bambusbesen. Auf Stein gemahlener zeremonieller Matcha wird aus den zartesten Teeblättern gewonnen. Dieser Tee hat einen unverwechselbaren Umami-Geschmack und ein erdiges Aroma.
Wenn Ihr Matcha-Tee bitter schmeckt, wurde er wahrscheinlich bei einer zu hohen Temperatur serviert. Diese sollte 175 Grad nicht überschreiten und idealerweise 165 Grad oder weniger betragen. Idealerweise investieren Sie in ein Matcha-Zubereitungsset, um das komplette Teezeremonie-Erlebnis zu Hause zu genießen.
Eine einfachere Art, Matcha zuzubereiten, ist die Verwendung von Bio-Matcha-Sticks, die bereits abgemessen sind. Matcha Fresca wird aus Premium-Matcha hergestellt und kalt auf Eis getrunken. Die Vorteile von Matcha-Tee enthalten hohe Mengen an Polyphenolen, die den Blutdruck senken können. Hoher Gehalt an L-Theanin, einer Aminosäure, die regelmäßig Energie freisetzt. Der Konsum von Matcha-Tee kann die Fettverbrennung während des Trainings steigern. Reich an Catechin, bekannt als EGCG (Epigallocatechingallat), das helfen kann, Entzündungen im Körper zu reduzieren.