Zusammenfassung :
Pu'erh-Tee durchläuft einen einzigartigen Alterungsprozess, bei dem die Blätter sanft geröstet, dann in der Sonne getrocknet und zu Kugeln oder Kuchen gedämpft werden. Dies verleiht dem Tee mit der Zeit eine echte Geschmackstiefe. Yunnan Vintage Pu'erh-Tee reift 4 bis 6 Jahre. Es verfügt über blumige Noten von Geißblatt und einen erdigen Abgang. Dieser Tee kann helfen, den Cholesterinspiegel zu senken, er hat einen niedrigen Tanningehalt und hat daher keinen bitteren Geschmack. Es passt perfekt zu Speisen wie Fleisch und Schokolade. Komprimierte Pu'erh-Kuchen sind köstlich und leicht zu transportieren. Abschließend möchte ich noch sagen, dass es mit zunehmendem Alter besser wird und extrem lange haltbar ist.