Weißer Tee

Ursprünglich aus der chinesischen Provinz Fujian stammend, wird weißer Tee auch in Indien, Nepal, Thailand, Taiwan und Sri Lanka produziert. Weißer Tee gilt für viele als der beste Tee der Welt und wird aus den frischesten jungen Teeblättern hergestellt. Weißer Tee wird jedes Jahr im Frühjahr nur wenige Wochen lang geerntet und aus der ersten Ernte zubereitet. Die Blätter sind leicht verwelkt und gerollt, wodurch ein helles Getränk entsteht. Zu den besten Sorten weißen Tees gehören Silver Needle, Sakura Blossom Tea und Organic White Peony. Pai Mu Tan ist ein seltener weißer Tee, der aus kleinen Knospen und Blättern hergestellt wird, die im zeitigen Frühjahr gepflückt werden, mit einem milden, blumigen Geschmack. Diese teuren Tees haben kräftige Aromen und sind von höchster Qualität. Vorteile von weißem Tee: Niedriger Koffeingehalt im Vergleich zu schwarzem oder grünem Tee. Kann beim Einreiben in die Haut antioxidative und antiseptische Eigenschaften haben. Da er weniger verarbeitet ist als andere Teesorten, bleiben die Antioxidantien besser erhalten. Kann den Stoffwechsel und die Gewichtsabnahme ankurbeln. Weißer Tee ist eine seltene Teesorte.

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