Kombucha, de ‘kefir’ van thee
Kombucha is een gistsoort die bijdraagt aan de fermentatie van thee, net zoals kefir (die in granen zit) zich ontwikkelt met fruit, of in melk, een gefermenteerde drank.
Bekijk meer
Waar komt de mok vandaan?
Het is een object waarvan het modieuze gebruik zeer recent is, het object is sociaal een communicatie-element, het is elegant, praktisch, modern of grappig, het drukt de persoonlijkheid van elke persoon uit, fantasierijk, sober, rustiek, klassiek of maf.
Bekijk meer
Wat zijn de verschillen Thee, kruidenthee, infusie
De grens tussen de termen thee, kruidenthee, infusie en ook afkooksel of maceratie is dun. We zeggen vaak dat thee simpelweg een kruidendrankje is dat ons verwarmt en troost.
Bekijk meer
Certificeringen voor 2024, waar hebben we het over?
We vinden certificeringen op alle gebieden: financieel, professioneel, agrifood, gezondheid, milieu, enz. Wat is het precies?
Bekijk meer
Porseleinen, hun verschillen, hun affiniteiten
Over het geheel genomen is al het porselein, ongeacht de verschillen, lichter, de randen zijn dunner dan keramiek, doorschijnend, zij het in verschillende mate.
Bekijk meer
De gietijzeren theepot voor je thee
Toen de Europese en westerse markten eind jaren negentig groeiden, verscheen er een nieuw kleurrijk ontwerp, waardoor tetsubin een populair en gewild product over de hele wereld werd.
Bekijk meer
Theepot van klei, keramiek, steengoed, aardewerk, porselein, wat is het verschil?
In feite komt het allemaal uit dezelfde ‘keramiek’-familie. Wiens moeder onze goede klei is, onze aarde: voor zover we onze voorouders kunnen volgen, begrijpen we dat zij aardewerk en de mogelijkheden ervan snel ontdekten. Serviesgoed van klei bevindt zich in de eerste fase, h...
Bekijk meer
De Gaiwan, wat moet je weten?
Vreemd genoeg wordt de gaiwan onder Chinese kenners vergeleken met een theeservies. Ik denk dat het te vergelijken is met een individuele theepot.
Bekijk meer