Chá Matcha

Feito de folhas de chá moídas na pedra da planta Camellia sinensis, o matcha é conhecido por sua cor verde vibrante. O verdadeiro chá matcha só pode vir do Japão. Se você estiver visitando o Japão, participar de uma cerimônia de produção de matcha é uma ótima maneira de vivenciar a cultura local. No entanto, surpreendentemente, o chá matcha originou-se na China no século XII. O monge japonês Eisai trouxe sementes de chá de uma viagem de estudo à China.
Matcha é famoso por sua preparação ritual com um batedor de bambu. O matcha cerimonial moído na pedra vem das folhas de chá mais tenras. Este chá tem um sabor umami distinto e um sabor terroso.
Se o seu chá matcha tiver um sabor amargo, provavelmente será servido em uma temperatura muito alta. Isto não deve exceder 175 graus e, idealmente, deve ser de 165 graus ou menos. O ideal é investir em um kit de preparo de matcha para aproveitar a experiência completa da cerimônia do chá em casa.

Uma maneira mais fácil de preparar matcha é usar palitos de matcha orgânicos pré-medidos. Matcha Fresca é feito com matcha premium e é bebido frio com gelo. Os benefícios do chá Matcha contém grandes quantidades de polifenóis que podem reduzir a pressão arterial. Alto teor de L-teanina, um aminoácido que libera energia regularmente. O consumo de chá matcha pode aumentar a queima de gordura durante os treinos. Rico em catequina conhecida como EGCG (galato de epigalocatequina), que pode ajudar a reduzir a inflamação no corpo.

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