Borosilicato, Pyrex, qual è la differenza?

Da tempo parliamo di vetro borosilicato, questo meraviglioso vetro che non teme incredibili variazioni di temperatura. E poi si sente molto meno parlare di Pyrex, che tuttavia ha occupato quasi tutto il secolo scorso.

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​Le borosilicate, le Pyrex, quelle différence?  | Théières à la folie

Riepilogo :

Da qualche tempo si parla molto del vetro borosilicato, questo meraviglioso vetro che non teme incredibili variazioni di temperatura. poi si sente meno parlare di Pyrex, che tuttavia occupò quasi tutto il secolo scorso.
Un po' di storia: risale al 1893 quando un certo chimico tedesco Otto Schott sviluppò il vetro borosilicato che commercializzò attraverso la sua fondazione "Schott AG" con il nome di Duran.
Nel 1908, il direttore della ricerca Eugène Sullivan sviluppò per la società "Corning Glass Works" un vetro borosilicato a basso tasso di espansione, in grado di resistere agli shock termici con meno danni chiamato Novex. Inizialmente, Novex veniva utilizzato principalmente nei globi delle lanterne e nelle batterie. Poi con Jesse Littleton anche alla Corning Glass Work hanno capito l'interesse del vetro borosilicato nel mondo della cucina, e sono stati quindi sviluppati i primi piatti in Novex. Successivamente, i prodotti acquisirono importanza per il consumo di massa, il borosilicato fu migliorato nella composizione e il vetro fu commercializzato nel 1915 con il nome di Pyrex. A poco a poco vennero introdotti bicchieri, ciotole, piatti per il forno... Poi per le fiamme (quelle erano bluastre per via dell'aggiunta di solfato di magnesio)
Quindi, avete capito, Pyrex è un marchio come lo era “Frigidaire”, cioè lessicalizzato, è entrato nel linguaggio comune e spesso designa un prodotto che non è della marca Pyrex. Il suo dominio resta comunque quello delle pirofile e delle pentole perché sono molto resistenti agli sbalzi termici. Specchi, finestre di stufe, vetreria da laboratorio, ecc. perché è un vetro borosilicato resistente al calore con un basso tasso di dilatazione termica.
Il borosilicato è ottenuto dal biossido di silicio e dal borato di sodio. Il suo coefficiente di dilatazione termica è molto basso, il che gli conferisce qualità di resistenza in tutte le condizioni. Questo tipo di vetro è più leggero del vetro normale e tuttavia resiste agli shock termici e chimici, al caldo e al freddo.

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