Tè al gelsomino

Il cosiddetto “tè al gelsomino” è un tipo di bevanda la cui base è solitamente il tè verde, a cui vengono aggiunti fiori di gelsomino per arricchirne l'aroma. Il tè al gelsomino è una parte importante della dieta di una delle popolazioni più longeve al mondo. Ma i benefici del tè al gelsomino non sono dovuti solo agli effetti antiossidanti della pianta del tè, poiché anche i fiori di gelsomino possiedono proprietà medicinali. Nel libro Ikigai: The Japanese Secret to a Long and Happy Life, gli autori Héctor García e Francesc Miralles notano che i residenti di una comunità sana e con un'aspettativa di vita elevata nella prefettura di Okinawa, in Giappone, sono grandi bevitori di Sanpin-cha, una miscela speciale di tè verde e gelsomino. "Gli abitanti di Okinawa bevono più Sanpin-cha - una miscela di tè verde e fiori di gelsomino - di qualsiasi altro tipo di tè", scrivono, suggerendo che questa miscela potrebbe svolgere un ruolo nel mantenimento della salute e dell'agilità mentale degli abitanti di Okinawa fino alla vecchiaia. . Ciò potrebbe essere dovuto al fatto che, come la pianta del tè, i fiori di gelsomino contengono antiossidanti, che possono proteggere le cellule dai danni legati all’età. Il gelsomino stesso è stato collegato al miglioramento del benessere fisico e si dice che riduca l'impatto dello stress. Ecco perché alcuni ricercatori hanno sperimentato composti derivati da questa pianta alla ricerca di terapie migliori. Ad esempio, il professor Eliezer Flescher - dell'Università di Tel Aviv in Israele - ha notato che il jasmonato, che è un composto ottenuto dall'acido jasmonico, presente nel gelsomino, induce la morte delle cellule del cancro cervicale dell'utero. E se ti piace bere il tè al gelsomino semplicemente perché ti piace l'odore, c'è una buona ragione per questo. Uno studio pubblicato sull’European Journal of Applied Physiology spiega che l’odore del tè al gelsomino è calmante, capace di calmare i nervi e aiutare a regolare l’umore.

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